クエール食堂in鎌倉terre verte〜ウズラ料理を楽しむ一日

前回ご好評を頂いた佐藤裕加さんとのコラボイベント、今回は
【クエール食堂】のお誘いです。
前回のカモに引き続き、今回はウズラをまるごと楽しむ一日です。
佐藤裕加さんに加え、池尻大橋「umui」のオーナーシェフサトウエミコさんを
迎えて、それぞれウズラを美味しく料理して頂きます!
カノムパンにはウズラ料理をさらに美味しく食べられるパンをお願いしました。
terre verteはウズラをモチーフにしたデザートをご用意します!

*各回限定10名様のご用意です。

6月14日(土)
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Lunch………2800yen
11:30〜13:00 残6席
13:30〜15:00 残8席
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menu
・ウズラと干し野菜のスープ

・紫キャベツのマリネ
・彩り野菜の塩糀白和え
・ポテトのケバブ

・ウズラのコンフィー
・焼きウズラのカカオサテソース

・カノムパンのパン

・ウズラの卵のデザート 

・コーヒー/紅茶

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Dinner………3800yen
18:00〜21:00(LO.20:30)残1席
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menu
・ウズラと干し野菜のスープ

・紫キャベツのマリネ
・彩り野菜の塩糀白和え
・ポテトのケバブ

・ウズラのコンフィー
・ウズラのロティ(数種の野菜を詰めたもの)

・カノムパンのパン

・ウズラの卵のデザート 

・コーヒー/紅茶/赤ワイン/白ワイン/ビール


*当日お食事いただいたお客様に、カノムパンのテイクアウト販売を
行います。この機会にぜひお買い求めください
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・サトウエミコさんプロフィール
池尻大橋「Umui」オーナーシェフ。
こだわり抜いた食材、調味料で作られた料理は、ココロもカラダも癒
されると、終日多く来店される人気店。「料理通信」等、料理雑誌にも
多く掲載されている。
https://m.facebook.com/pages/Umui/183421411708155?_rdr

・カノムパン
葉山にあるハードコアなカフェ&ベーカリー。
オーナーの内藤さんの作るパンと料理は、ビーガン、ベジタリアンの方にも
ファンが多い。人気の高さ、おいしさは2000年から変わらない。
http://www.khanompang.com/
https://www.facebook.com/khanompang.jp?ref=ts&fref=ts

【ご予約】
・info@terreverte.cc
・0467-67-4477
*お名前/人数/ご希望の時間帯をお教え下さい!


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